球王会体育平台入口打造中国发酵果汁明星产品揭秘南派农场凤梨汁成功秘诀

　　近年来，绿色健康的消费理念逐步成为趋势，从而促使饮品市场高速发展。果汁一直都是饮品行业的热门品类，作为饮品行业的核心品类之一，2022年市场规模已近1400亿元。在后疫情时代，提升免疫力成为全民关注点，更让富含维生素的果汁饮料备受消费者青睐，特别是NFC、益生菌果蔬汁产品。

　　尤其是在欧美市场，益生菌/发酵果蔬汁已然成为创新的聚焦点，而中国发酵果蔬汁市场方兴未艾，伴随着消费升级的崛起或将成为中国果汁新的增长点。南派农场凭借敏锐的市场洞察力，推出“南派农场凤梨汁”，采用100%全果冷榨+益生菌发酵，高原度保留凤梨独有香气风味，一炮而红，占据了益生菌果汁饮料市场竞争的制高点。

　　传统果汁市场目前发展已十分成熟，行业百家争鸣竞争激烈。研究数据显示，中国的中浓度果汁自2012年至2017年的销售量年均增幅(CAGR)仅为1.6%，低浓度果汁更录得销售下滑的情况，CAGR为-0.8，这具体反映了中低浓度果汁处于饱和状态。然而，该行业的增长势态却随着果汁的营养度而见明显差异。

　　不同于FC、NFC果汁，发酵果汁不仅保留了水果原汁原味的香甜，更是添加益生菌发酵，酸酸甜甜使口感营养更升一级。果汁通过发酵则可以提升质感，增加风味复杂度、饱和度并获得高乳酸菌活菌数。乳酸菌在果汁里面有非常好的发酵性能，通过发酵也能大大改善果汁原料的口感，同时也可以收获大量的活性乳酸菌，让产品更具消化健康的功能。处于营养价值最高位置的益生菌发酵果汁，于过去数年却于国内呈现爆发性增长，远远优于其他果汁饮料。

　　南派农场作为中国热带水果加工产业第一品牌，立足雷州热带水果产地优势资源，紧随消费者日益增长的健康需求，历时三年匠心打磨研制，专精市场空白，推出让年轻人健康口感双满足的果汁爆品南派农场凤梨汁。

　　南派农场坚持以岭南特色热带水果深加工为核心，在湛江、广西设有两大生产基地，拥有10条水果制品生产线及HPP鲜果压榨技术，具备年加工南方水果5万吨的能力，通过HACCP 和ISO22000食品安全管理体系认证，先后服务豪士、真功夫、百草味、稻香村、沪上阿姨、古茗奶茶、盐津辅子、蜜雪冰城等国内知名客户。旗下品牌南派农场于2021年成为央视CCTV-17上榜品牌，广受国内消费者追捧。

　　既然是饮品，那么好喝是第一关。为了确保凤梨汁的口感和营养，南派农场从原料端出发严苛甄选雷州凤梨标准好果，每一颗凤梨选手体重必须达700-800G，9分自然成熟，方可入选成为果汁。在甜度、酸度、回味酸涩度、清香、厚实等维度上，均有无可比拟的原料优势，为消费者还原来自大自然的新鲜感受。

　　雷州，地处雷州半岛腹部，素有“天南重地”之称，菠萝种植历史悠久，作为广东菠萝的主产地之一，盛产菠萝和凤梨，丰富的营养价值、口感酸甜可口，俨然成为优质凤梨的代名词。

　　解决了口感问题，接下来面临的是用户的需求匹配。全球范围内三分之二的成年人正遭受消化疾病的困扰。从肥胖、过敏、乳糖不耐到各种消化健康问题，人们对于消化健康的关注成为了市场的一大焦点。将发酵和益生菌拓展到凤梨汁当中，同时保留其丰富的膳食纤维，不仅可以帮助消费者补充营养，同能促进肠道健康。

　　为了打造更好的口感，锁定更丰富的营养。作为省级现代农业雷州菠萝产业园和湛江市菠萝优势产区省级现代农业产业园建设最有实力的实施主体之一，南派农场通过中国热带农业科学院、省农科院开展产学研合作，共建菠萝技术研发中心，联合承担省、市科技计划项目4项，先后被认定为国家高新技术企业、湛江市农业重点龙头企业，南派农场牌果汁被评为广东省名牌产品。同时，公司与省农科院建立全面战略合作，并依托超高压杀菌、冷冻浓缩、副产物定向发酵等技术，新建菠萝副产物综合利用车间、HPP超高压杀菌加工生产线、自动化果酱生产线、恒温洁净速冻水果生产车间、智能化气调催熟库、超2万立方米冷冻仓库等，实现菠萝加工产业转型升级的同时，进一步填补了行业空白。

　　目前，经过科学配比以及发酵工艺、HPP超高压灭菌、无菌冷灌装、与UHT超高温瞬时杀菌等一系列先进工艺，南派农场凤梨汁高原度保留凤梨独有香气风味，口感纯香柔和、清爽解腻、回味悠长，更符合大多数消费人群的喜好。无论搭配日常三餐，下午茶还是火锅与烧烤，一口下去，清爽无负担。

　　南派农场凤梨汁精准锁定年轻一代消费者“轻养生”健康与审美追求，同时在品牌形象也进行了焕新升级。LOGO”菠萝领鲜“选取雷州地标农产品芒果和菠萝作为主要元素，寓意南派农场聚焦菠萝等热带水果为主料的水果制品为拳头产品，通过生产端+供应链的优势，为渠道搭建竞争壁垒，持续领鲜市场，共力打响雷州热带水果新名片。品牌形象凸显品牌年轻化的风格，尊重年轻人表达方式，多元化融入Z世代圈层。

　　南派农场凤梨汁抢占风口，打造网红爆品，深耕年轻的消费群体，引发果汁饮料新风潮。未来，南派农场将进一步发力于C端电商渠道，向广大年轻人发起种草，以满足年轻一代消费者对健康、天然水果饮品的需求，进一步巩固其在年轻消费者心目当中国潮饮料品牌心智。

　　大浪淘沙，沧海横流见英雄。面对机遇和挑战，南派农场立足产品创新，不断丰富产品矩阵，为广大消费者带来诸多健康、美味饮品选择。未来，南派农场还将秉持“只做新鲜搬运工”的产品理念，持续为不同需求、不同年龄、不同偏好的消费者提供优质产品及服务，持续打造国潮饮品领军品牌，朝着成为中国互联式水果制品百亿级供应平台阔步迈进。

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