中商情报网讯:近年来,随着居民收入水平的提高,消费者更加关注自身的饮食起居和生活品质,我国调味品行业由此取得了突破性的发展,市场规模逐年增长。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国调味品行业发展分析与前景趋势研究报告》显示,2022年中国调味品行业市场规模达5133亿元,同比增长11.7%。中商产业研究院分析师预测,2023年我国调味品市场规模将达5925亿元,2024年将增至6759亿元。
酱油在传统调味品行业诸多品类中占据着主导地位。数据显示,我国调味品行业零售额中酱油醋类占比高达62.6%。其次分别为汤料调味剂、辣椒酱、蚝油、腌制品、湿/烹调味品、味精,占比分别为6.9%、5.9%、5.0%、5.0%、4.2%、3.9%。
调味品下游消费主要由餐饮、家庭、食品加工三大类需求构成。随着餐饮业的快速发展和新型餐饮业态的诞生,调味品在餐饮业中销售的比例越来越高,占比高达50%。其次,2022年家庭、食品加工终端销量占比分别为30%、20%。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国调味品市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。
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