球王会体育平台入口聚焦高质量发展丨广东美味源：重点布局复合调味品赛道

　　广东美味源香料股份有限公司是阳江其中一家集研发、生产、销售使用香精香料及高端调味料为一体的龙头企业，今年该公司重点在酱料等复合调味品赛道重点布局，并根据全省地市餐饮特点，打造“一市一品”特色产品，力争用匠心品质、创新工艺和多元味道征服市场。

　　近日，记者在广东美味源的包装生产车间看到，伴随着轰鸣的机器声，一包包酱料产品正源源不断地被工人们传送到机器上，经过包装流水线的“打磨”，整齐划一的酱料产品便“新鲜出炉”了。

　　据了解，由于春节期间消费者对于餐饮的需求旺盛，特别是餐饮行业、食品行业的调味品消耗较大，节后对于调料品的补货量激增，仅是酱料生产线，广东美味源每天就要生产20万包左右。因而自大年初九复工以来，全厂生产基本上进入到满负荷运转状态。

　　我们现在大部分的客户都是肉制品加工厂，年底消耗的库存比较快，开年大家处在补货的阶段，所以最近订单比较足，跟去年1至2月份同期订单相比增长了20%左右。生产也是周末都没有休息，已经是做到两班倒了。

　　近年来，广东美味源在原有调味料产品的基础上，创新推出了一系列符合时下年轻人口味的酱料包，不仅口味丰富，做到“一酱一菜”或“一酱多菜”，还能让厨房“小白”变身“大厨”，快速做菜，受到市场热捧。为此，广东美味源根据这一特点，结合市场规律，为餐饮行业特别是酒楼饭店推出了复合调味料新产品。

　　今年美味源主打“全省一盘棋”，我们推出的是“一市一品”新的概念，可以根据客人的需求来定制，将原来家庭做的“一酱一菜”推行到“大B端”即餐饮B端。在原来小包装的基础上变成大包装，同时在“一酱一菜”“一酱多菜”中餐标准化基础上，再更深入到厨房里。

　　在今年全省、全市召开高质量发展大会后，广东美味源积极响应大会号召，除了进一步拓宽市场渠道，广东美味源还将推出新品牌，并在保鲜菜技术研发领域加大投入，为“中国调味品之都”的高质量发展贡献一己之力。

　　我们今年启动巴拿岛这个品牌，现在我们推出了海鲜大盆菜的试验品，因为涉及到速冻技术，所以我们也在调整生产线准备在保鲜菜速冻方面下一个大功夫。另外我们博士工作站他们研发出了一些锁鲜的保鲜技术，今年我们预计会有4到6个专利，通过我们博士工作站去申请。