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下面我就给大家分享几款，烤羊肉串腌料、撒料配方，只要你不偷工减料，我保证羊肉串芳香扑鼻，色泽红亮，香辣适口。
制作：净锅上火倒入色拉油烧制五六分热，倒入以上全部原料，炒制出香。然后撒人白芝麻粒搅拌均匀即可。
原料：孜然粉10克，芝麻粒4克，辣椒粉20克，蒜香粉4克，鸡粉4克，椒盐2克，味粉5克，花椒粉2克，
原料：味精2克，盐3克，白糖1克，麻辣粉3克，鸡蛋1个，松肉粉8克，色拉油5克，辣椒粉3克，洋葱2克。
制作：羊肉用刀切成小块，倒入容器里，加上全部调料，搅拌均匀腌制30分钟左右即可。然后有竹签穿串。
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