芝麻油是专为中国而生的传统食材,由于具有独特的风味和具有抗氧化的功能,在食品加工上得到了广泛的应用。近年来,我国香油(芝麻油)行业市场规模不断增长,预计2023年我国香油(芝麻油)行业市场规模有望从2016年的74.64亿元增长至140亿元。
香油,又称芝麻油,是一种由芝麻籽提取的植物油。它是一种在亚洲烹饪中广泛使用的食用油,尤其在中餐和东亚菜肴中常见。香油有浓郁的芝麻香味,这使得它成为独特的调味品,经常用于增添风味和香气。香油的制作通常涉及将芝麻籽炸熟,然后榨取油分。有时候,香油可能是浅色的,这表示芝麻籽是未经炸熟的。然而,大多数香油都是深色的,这是由于芝麻籽经过炸熟和榨油的过程。
香油根据制作工艺可以分为炸香油、未炸香油;根据芝麻品种可以分为白芝麻油、黑芝麻油;根据成分可以分为纯香油、调和香油;根据用途可以分为食用香油、工业香油。
由于香油的浓郁香味,即使只加入少量,也能为食物增添独特的风味。因此香油的用途非常广泛,不仅可以用于炒菜和烹饪,还可以用于调制各种酱料和蘸料,为食物提供独特的香味和口感。
中国的芝麻油行业已成为中国最大的食用油产品之一,产量占国内油类产品总产量的15%,连续多年稳定增长,且发展增长势头较稳定。2023年我国香油(芝麻油)产量有望从2016年的29.18万吨增长至37万吨,需求量有望从2016年的28.9万吨增长至36万吨。
芝麻油是专为中国而生的传统食材,由于具有独特的风味和具有抗氧化的功能,在食品加工上得到了广泛的应用。近年来,我国香油(芝麻油)行业市场规模不断增长,预计2023年我国香油(芝麻油)行业市场规模有望从2016年的74.64亿元增长至140亿元。
由于中国芝麻油(香油)行业近期的减产和抑制农业供给,以及行业内天然原料增加的固定成本,使得行业供求关系向较为紧张,芝麻油(香油)价格将会上涨。2016年我国香油(芝麻油)行业市场均价为2.58万元/吨,预计2023年有望上涨至3.89万元/吨。
注:本文节选出自智研咨询发布的《行业趋势浅析2023年中国香油(芝麻油)行业发展迅速,市场规模不断扩大[图]》行业分析文章,如需获取行业文章全部内容,可进入智研咨询官网搜索查看。
由智研咨询专家团队精心编制的《中国香油(芝麻油) 行业市场发展前景及投资风险评估报告》(以下简称《报告》)重磅发布,《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手,分析香油(芝麻油)行业未来的市场走向,挖掘香油(芝麻油)行业的发展潜力,预测香油(芝麻油)行业的发展前景,助力香油(芝麻油)行业的高质量发展。
本《报告》从2023年全国香油(芝麻油)行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手,系统、客观的对我国香油(芝麻油)行业发展运行进行了深度剖析,展望2024年中国香油(芝麻油)行业发展趋势。《报告》是系统分析2023年度中国香油(芝麻油)行业发展状况的著作,对于全面了解中国香油(芝麻油)行业的发展状况、开展与香油(芝麻油)行业发展相关的学术研究和实践,具有重要的借鉴价值,可供从事香油(芝麻油)行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。
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